بستنی غذای منجمد است که بیشتر به عنوان دسر مصرف می شود. با استفاده از خامه و شیر یا میوه ها و مواد طعم دهنده درست می شود. برای شیرین سازی بستنی از شکر یا شیرین کننده های مصنوعی استفاده می شود. از رنگ دهنده ها ، طعم دهنده ها و تثبیت کننده ها نیز استفاده می شود. این مخلوط به منظور جلوگیری از تشکیل بلورهای یخ قابل تشخیص ، به خوبی ترکیب می شود تا فضاهای هوا را با هم ترکیب کند و تا نقطه انجماد آب سرد شود. این فوم نیمه جامد و صاف را تشکیل می دهد که در دماهای پایین جامد می شود. با قاشق مصرف می شود و یا در مخروط قرار می گیرد. همچنین برای تهیه دسرهایی مانند ساندا ، شناورهای بستنی ، وسایل پخته شده و میلک شیک استفاده می شود. درزیر با خواص شگفت انگیز بستنی آشنا می شویم.
1. منبع ویتامین ها
آیا می دانید بستنی منبع بزرگی از ویتامین های A ، B-6 ، B-12 ، C ، D و E است .ظاهراً بستنی حاوی ویتامین K است که از لخته شدن خون جلوگیری می کند. فراموش نکنیم که بستنی حاوی نیاسین ، تیامین و ریبوفلاوین نیز هست.
2. تأمین انرژی می کند
بستنی نه تنها دارای ارزش غذایی است ، بلکه یک منبع انرژی باورنکردنی است. من به عنوان یک دیابت ، می فهمم که بستنی سرشار از کربوهیدرات ، چربی و پروتئین است ، که همه برای تولید انرژی بدن مورد نیاز است. با دقت در میزان انرژی که می خواهید از بستنی دریافت کنید ، به هر حال ، این امر می تواند به شما در افزایش وزن نیز کمک کند. همه چیز با اعتدال به یاد داشته باشید.
3.منبع مواد معدنی
مواد معدنی مانند کلسیم و فسفر در بستنی یافت می شود. کلسیم برای ما یک ماده معدنی ضروری است زیرا استخوانها را قوی نگه می دارد و احتمال سنگ کلیه را کاهش می دهد. با خوردن بستنی نیز می توان از نوسانات خلقی و PMS جلوگیری کرد.
4. مغز را تحریک می کند
بستنی باعث تحریک ترومبوتونین می شود ، که هورمونی خوشبختی است و به کاهش میزان استرس در بدن کمک می کند. بستنی از شیر ساخته شده است که حاوی L- تریپتوفان است که یک آرام بخش طبیعی است و به آرامش سیستم عصبی کمک می کند. همچنین به جلوگیری از علائم بی خوابی کمک می کند. حالا ، بیایید یک چیز را مستقیم بیابیم. پس از ذکر همه این مزایای خارق العاده بستنی برای سلامتی ، به هیچ وجه پیشنهاد نمی کنیم تا آنجا که می توانید بستنی بخورید یا خدای نکرده این آخر هفته بستنی را زیاد میل کنید.
با وجود مزایای زیادی که ممکن است با خوردن بستنی به همراه داشته باشد ، احتمالاً به همان اندازه مسائل بهداشتی وجود دارد که می تواند از خوردن زیاد ناشی شود.طعم های خود را عاقلانه انتخاب کنید و با مسئولیت پذیری غذا بخورید. همه چیز در حد اعتدال به یاد داشته باشید.
نمک اسید سیتریک